Я всегда думала, что только плохое низкокачественное вино окрашивает губы и язык, причем содержащее искусственные красители. И чем чаще удавалось дегустировать дорогое вино, тем я больше удивлялась… В ряде случаев эффект был тот же. Поэтому я решила поискать информацию, а правда ли, что только плохое вино оставляет на коже доказательства застолья.
В Интернете удалось отыскать ответы сомелье, которые убеждают, что в зависимости от сорта винограда и метода производства вино действительно может вызывать такой эффект. И с качеством вина это никак не связано.
Я решила поделиться переводной статьей – автор рассказал не только о том, почему так бывает, но и как с этим бороться.
Спросим у бармена: почему красное вино окрашивает губы и язык?
Почему, если я вечером выпью красное вино, то проснувшись выгляжу ужасно. И даже в течение целого дня у меня не получается стереть предательский колор с моих губ. Я слышала, что вино окрашивает язык, но чтобы еще и губы?
О, во-первых вам бы стоило взглянуть на меня, после того, как я дегустировал вино в течение дня. Губы исключительно фиолетовые. А еще окрашивается кожа вокруг большого и указательного пальцев, которыми я держу бокал. Вдвойне зачетно. Я стараюсь редко пить красное вино во время вечеринок или везде, где напротив меня нет тарелки с едой, и все по этой причине.
Много красных вин, особенно тяжелых, содержат танины и другие компоненты, отвечающие за богатый цвет вина, которые впоследствии то и “прилипают” к нашим губам и языку. Эта проблема только усиливается с сухостью.
К сожалению некоторые из нас более восприимчивы к появлению эффекта красного вина.
Чтобы не выглядеть ведьмой на работе в понедельник, воспользуйтесь простыми советами:
- Почистите зубы перед употреблением вина. Известно, что если не почистить зубы после завтрака, к ним будет цепляться много лишнего и быстрее окрасятся зубы.
- Не трите губы после окрашивания, вы им только навредите (а лучше протрите губы лимоном).
- Побольше пейте воды и увлажняйте.
- Кушайте, попивая красное винцо. Ведь еда в таком случае будет впитывающим барьером для красящих пигментов.
- Совершите набег на аптеку для захвата перекиси водорода.
- Забудьте про пункты 1-5 и переходите на белое вино. хи 🙂
Источник: http://blogs.seattleweekly.com/voracious/2008/09/ask_the_bartender_red_wine_sta.php
Спасибо за совет!